14 августа 2014 
Яблочное лето. Уже запасла детям яблочного варенья и сладких компотов. А что приготовить себе из яблок диетического? Поискала в интернете, как сделать компот из яблок без сахара с сахарозаменителем. И ничего не нашла. Нет конечно делают компоты и варенье на фруктозе. Но не мой вариант — фруктоза слишком калорийна, и у нее норма — не…
Категория: Заготовки 12 августа 2014 
Еще один из вариантов легкого зимнего салата из огурцов колечками. Продукты Огурцы — 650 г Перец болгарский (очищенный) — 350 г Лук репчатый — 60 г (1 головка) Зелень укропа и петрушки — 50 г Соль — 20 г Масло растительное — 30 г Сахарозаменитель эритрит (или сахар — 2 ст. ложки) Кориандр молотый —…
Категория: Заготовки 4 августа 2014 
Латгальский салат родом из Латгалии — региона на востоке Латвии. Салат сам по себе ничем супер оригинальным не отличается, разве что все настаивают на обязательно добавке молотого кориандра. У меня рецепт был переписан еще с маминой кулинарной книги, правда, значился там как «латвийский огуречный салат» и научила нас его делать именно мамина подруга из Латвии….
Категория: Заготовки 4 августа 2014 
Сейчас дачный сезон в самом разгаре, все добросовестные хозяйки заготавливают урожай как могут. Ягоды и фрукты — традиционно в виде компотов, варенья, пюре, желе и т.д. Многие ягоды замораживают, я в том числе. И хочу поделиться своими способами с вами. Первый вариант — заморозка свежих целых ягод. Для этого я их промываю и даю подсохнуть…
Категория: Заготовки 