Омлет с крабовыми палочками и зеленым горошком
27 января 2014 
Омлет — самое простое и здоровое блюдо, для всех кто занимается спортом. При этом готовить омлет лучше на пару. Для этого не нужна даже пароварка. Только сковорода с антипригарным покрытием. Сегодня я делаю омлет с крабовыми палочками и консервированным зеленым горошком.
Продукты
- Два яйца С-О
- Крабовые палочки (3 штуки) — 78 г
- Консервированный горошек (2 ст. ложки) — 50 г
- Молоко 0,5% — 70 г
- Соль
- Зелень
Готовим омлет
- Крабовые палочки порезать тонкими ломтиками.
- Зеленый горошек откинуть на сито, или слить воду.
- Зелень мелко порезать.
- Разбить в миску яйца, влить молоко и взбить блендером.
- Добавить соль, крабовые палочки и зеленый горошек. Перемешать.
- Вылить омлет в антипригарную сковороду и поставить на маленький огонь под крышку.
- Не перемешивать и не открывать крышку. В омлете достаточно жидкости и он не пригорит. Если крышка стеклянная (желательно). То вы увидите, что омлет поднимается, как пирог. Как только поднялся весь — можно выключать. У меня ушло на его приготовление 7 минут.
Надо сказать, что консервированный горошек ничуть не хуже замороженного, а в таком быстром блюде как омлет, даже лучше (свежий замороженный горошек готовиться дольше). Только покупайте горошек из мозговых сортов, он более мягкий.
Крабовые палочки бывают разные, БЖУ у них обычно сильно отличается. Например, содержание белка в среднем 5-7 г. Я нашла единственные крабовые палочки «Мирамар», которые содержат 15 г белка, надеюсь этой информации можно верить (их проверяла «Контрольная закупка»).
Пищевая ценность продуктов на 100 г веса:
| Продукты в 100 г | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное С-О | 8,6 | 7,8 | 0,47 | 107,4 |
| Молоко 0,5% | 3 | 0,5 | 4,9 | 37 |
| Крабовые палочки | 15 | 6,9 | 4 | 140 |
| Зеленый горошек | 4,3 | 0,3 | 11,8 | 68,7 |
Омлет с крабовыми палочками и зеленым горошком, пищевая ценность:
| Порция | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Всего по продуктам 324 г | 33,2 | 21,5 | 13,4 | 384,3 |
| Всего по готовому блюду 270 г | 33,2 | 21,5 | 13,4 | 384,3 |
| На 100 г веса омлета | 12,3 | 8 | 5 | 142,3 |
Категория: Закуски 